联合利华食品营养参与了毕马威中国联合消费品论坛《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》的发布。在这份报告中,消费品论坛中国与毕马威中国对消费品行业的代表性企业进行深度访谈,对企业在健康产品方面的研发与实践展开调查,整合出一系列企业案例供读者参考。
联合利华在消费品行业健康行动中做出了卓越的贡献,早在2003年,联合利华全球营养团队就已经作出了极具前瞻性的战略部署,制定出“联合利华营养标准”,对产品的能量、钠、糖、饱和脂肪和反式脂肪含量进行严格控制,并成为全球首先以世界卫生组织营养指南为依据持续评估和改进全球产品组合的公司之一。
2020年,联合利华发布“未来食物”倡议,旨在通过减半食物浪费量,以及提高营养标准,助力打造一个更健康、更可持续的全球食物体系。同时,基于科技探索研究适合未来的新一代营养食物,为消费者提供高质量、多元化的供给选项。
此外,联合利华积极响应中国“三减三健”计划,旗下家乐产品有10款进入消费品论坛健康生活(CHL)行动联盟“健康指导货架”项目推荐清单,以符合指导要求的“三减”产品向消费者传递科学的营养知识,其中有3款产品针对专业餐饮渠道,助力健康生活方式成为大众的积极选择。
联合利华食品营养还从学生营养以及员工健康角度出发——为学生餐定制标准化营养菜谱,控油少盐,预防青少年肥胖,获得了上海市营养创新平台颁发的第一届“营养创新奖”;为员工创建健康食堂试点项目,积极探索菜谱三减的可行性,试点完成后,员工对食堂菜品满意度提升10%以上,与基线相比,食堂盐、油、糖使用量降幅20%以上。
2023年,联合利华食品营养创新运用数智技术,在中国上线了一款数字化菜谱开发工具——优厨云。通过优厨云上自动生成的营养素计算模式,厨师们无需再经历传统手工计算的繁琐,在设计菜谱配方时可以实时计算、调整营养素含量,将营养健康理念更高效、更精准地应用于菜式研发中。
为表彰报告参与企业的卓越贡献,消费品论坛全球健康&可持续发展执行长Sharon Bligh女士与毕马威中国审计合伙人柴婧女士为联合利华食品营养颁发了2024中国消费品行业健康行动“行业领军奖”奖杯。
联合利华的愿景是成为可持续商业全球领导者,并通过“使命驱动、契合未来”的商业模式打造卓越业绩。在联合利华指南针即可持续商业战略指导下,我们正推动可持续和负责任的增长,同时帮助改善地球健康,提升人们的健康、自信和幸福感,打造更公平、更包容的世界。